中部ジャワ州のスマラン市やスマラン県一帯の郷土料理。

キャベツ・ニンジン・もやしなど数種の野菜を茹で、ジャワ砂糖やニンニクや唐辛子などの調味料とココナッツのすりおろした実と混ぜ合わせた温野菜サラダ。

お祭りやお祝い事など人が集まる際の食事にもよく登場する。

白いごはんと合わせて食べるのがジャワ流。